1982年出生於日本神奈川縣。2009年在多摩美術大學美術研究科完成博士課程。受西洋畫家父親的影響，今井從小就喜愛繪畫。她描繪手辦模型並列的情景「Gathering」系列 - 以吐司、牛油果、毛絨玩具熊、樹袋熊等為題材。她以快捷利落的筆觸準確地捕捉描繪對象的特徵見稱, 能仔細觀察熟悉的東西並能抓住其本質的敏銳視覺大概是彌補了她與生俱來的聽覺障礙。今井繼續創作的「静物畫」系列, 顧名思義, 靜物不動也不必對話, 因此, 藝術家透過畫面雄辯地說故事。雖然今井的作品並不是精緻的寫實主義而是帶著簡化的樸素感, 但更多的是顯示了藝術家對眼前物件的喜愛。如果不是熱愛著與它相處的時光, 那麼不可能在每一筆一劃中表現出如此濃密的光線和質感。藝術家曾參與「project N 78 今井麗」(Tokyo opera city art gallery 2020年), 「Melody」(PARCO MUSEUM TOKYO 2021年) , 亦相繼在嶄露頭角的海外畫廊如Nonaka-Hill(美國洛杉磯) and Karma(美國紐約市) 等展出。父親今井信吾是西洋畫家, 而丈夫西村有是當代藝術家。