1984年出生於日本岡山縣，2006年曾於赫爾辛基藝術與設計大學(芬蘭)進行短期留學，2008年畢業於多摩美術大學美術學部繪畫學科油畫專業，2010年完成東京藝術大學美術研究科繪畫系油畫碩士課程。2012至2013年期間，她因2012年度日本文化廳海外研修計畫，參與了德國Kunstlerhaus Bethanien的藝術家駐地創作。2004年，她首次亮相於村上隆舉辦的「GEISAI #6」 活動上便一鳴驚人，憑藉早期代表作《I love shrimp chili》獲得金獎。除了其一貫創作的大型自畫像外，她以另一個自我為作品主題─墨西哥鈍口螈(六角恐龍)而聞名。她的作品形式廣泛，不僅有繪畫，還包括雕塑和裝置藝術等。自活動初期，她已有多次參與日本和國外展覽的機會，例如在學時期於2005年的卡地亞當代藝術基金會(巴黎)展覽「J’en reve」，2012年在大原美術館(岡山)的個展「Sunrise Erina」及2020年在岡山縣立美術館的個展「Reiwa Otogi zo-shi Momotaro KAMISHI by Erina Matsui 」等。其作品亦被日本國內外的著名現代美術機構收藏，包括高松市美術館、大原美術館、岡山縣立美術館、卡地亞當代藝術基金會和Moleskine基金會。